Витамин А: иммунитет и зрение под защитой

Роспотребнадзор

11 июня 2025, 09:57

Автор: Центр ГИМС ГУ МЧС РФ по Вор...

В день взрослому человеку требуется 700–900 мкг витамина А (ретинола).

Витамин А: иммунитет и зрение под защитой.

РАСТИТЕЛЬНЫЕ:

зеленые и желтые овощи (морковь, тыква, сладкий перец, шпинат, брокколи, зеленый лук, зелень петрушки);
бобовые (соя, горох);
шиповник;
облепиха.

ЖИВОТНЫЕ:

рыбий жир;
печень (особенно говяжья);
икра;
молоко;
сливочное масло;
маргарин;
сметана;
творог;
сыр;
яичный желток.

Ретинол – жирорастворимый витамин, который усваивается только в комплексе с жирной пищей! Поэтому овощи и фрукты с его высоким содержанием оптимально есть с заправкой – растительным маслом, сметаной или йогуртом.